２月中旬から順次発送いたします。 送料込みのお値段です。 【商品説明】 【この本について】 本書は、オーガニック給食や環境に配慮した給食を 「理念」ではなく、「現場でどう始め、どう続けるか」という視点からまとめた実践書です。 日本各地の学校・自治体・給食現場での取り組みをもとに、 食材選び、調達の工夫、コストの考え方、現場運営の視点を具体的に紹介しています。 フランスのオーガニック給食の考え方や事例も交えながら、 日本の給食現場で活かせるヒントを整理しました。 【こんな方におすすめ】 ・栄養士、調理員の方 ・学校給食・保育給食に関わる方 ・自治体、教育委員会の担当者 ・オーガニック給食や食育に関心のある市民・保護者 ・研修会や勉強会の教材を探している方 【本書の特徴】 ・現場で実際に行われている取り組みを紹介 ・コストや調達の「現実的な工夫」を解説 ・地域農業と給食をつなぐ視点を整理 ・フランスの事例から学ぶ考え方 ・研修・勉強会のテキストとしても活用可能 【主な内容】 ・オーガニック給食とは何か ・現場から始めるためのステップ ・食材調達とコストの考え方 ・地域とつながる給食の仕組み ・フランスの事例からの学び ・実践者の声・Q&A 【書籍情報】 ・判型：B5 ・ページ数：92ページ ・言語：日本語 ・発行：NPO法人CPP JAPAN ・発行年：2026年 【ご注意】 ・本商品は紙の書籍です（電子書籍ではありません） ・不良品を除き、返品・交換はお受けできません ・領収書が必要な方は、ご注文時の備考欄にご記入ください --- 【価格】 880円（税込） 【送料】 送料込 ※発送方法：クリックポスト185円／レターパック等　 ※複数冊ご注文の場合、送料が変わる場合があります